每年夏季，北海岸金山漁民利用礦石產生瞬間強光，誘集青鱗魚群躍起後再以叉手網撈魚，成千上萬魚群在聚光燈下跳躍，漁民臉上綻放豐收笑臉，「蹦火仔」是漁法，更是優美文化遺產。

每年秋季，旗魚順著黑潮游來，台東成功漁民登上旗漁船，手持標槍站在船首，只靠腳底兩條布環支撐身體，在有時浪高2、3公尺，有貼近海面的劇烈起伏中，迅速出標叉住那宛如賽跑選手快速游動的旗魚。「標旗魚」是漁法，更是討海搏命，鏢手經常受傷、落海，以命相搏換來高價收入與毫無腥味的鮮甜。

更富足畫面，是冬至時節的烏魚子製作，從新竹香山、雲林口湖與台南、高雄各漁港，遍地魚卵與金黃，預告了即將過年的喜悅。東港黑鮪、櫻花蝦，澎湖土魠、鎖管，萬里北海岸的螃蟹，處處新鮮。

而一年四季都可體驗的比賽挖文蛤、划船撈海菜、下池抓蝦、抱抱鱘龍魚、牽罟、收蛇籠、撒八卦網、串蚵殼現烤生蠔，臺灣漁業充滿樂趣。

或許窺看潮間帶的美麗、或許置身於市場聽叫賣、或許靜靜觀察漁村文化的流動，這才懂得，臺灣確實是個海的國度。