【記者去哪？】環保體驗！去這麼時髦的台灣農場旅行
轉載自 ：MK週刊
台灣宮裡縣卓也小屋餐廳，讓人想起漂浮的房子
當我告訴我的熟人我要去台灣時，他們會問兩個問題之一。“買威士忌？” “去夜市嗎？” 不過，這次的主題是「台灣休閒農場旅行」。吃完鮮榨農場牛奶火鍋後，可以採茶葉，嘗試靛藍染色。採完蘋果、芒果、火龍果後，還可以品嚐用網子捕魚捕獲的海鮮。推出健康美食、時尚住宿的台灣休閒農場之旅。
台灣可以做的農家活動 1
品嚐親手採摘的農家美食
位於新華區大坑地區的大坑度假村，農場主人的樣子，傳統的芒果雞肉菜，以及徒步過網橋的路線。
即使在有「台灣慶州」之稱的台南市，一踏進位於遠離鄉村的新華區大坑地區的度假村，成群的鴨子和兔子就會迎接客人。即使看到人，也不會害怕。雖然已經60多歲了，但挽起肌肉手臂的主人仍熱衷於農活，與母親和三個女兒一起經營了三代。在“大坑休閒農場”，你可以體驗採筍和芒果並享受農家食品。
經營農場 34 年的主人負責經營農場，而他的妻子和三個姊妹則經營餐廳、咖啡館和住宿。這裡除了歐式小木屋住宿外，還有泳池、水療中心、咖啡廳、酒吧。「就像在韓國我們在中秋節吃鬆餅一樣，在台灣我們在節日期間吃『柚子』（一種類似葡萄柚的柑橘類水果）。我們在水果上噴灑的農藥較少。「這個黑味芒果，過兩天就變得非常好吃了。」（店主）之所以用塑膠袋包裹每個芒果，是為了防止蟲害，同時讓果實看起來更漂亮。
在大坑休閒農場，您可以參觀田野，體驗採摘芒果等水果。
欣賞日落，我們悠閒地漫步在森林裡，吃著路邊的百香果和玫瑰蘋果。通過網橋穿過巨大的香蕉林，乘坐高空滑索，發出城市中罕見的清爽尖叫聲。
當我摘完一堆紅蘋果芒果和黃木瓜回到餐廳時，一頓當地美食已經為我擺好了。第一道菜是筍粥，只招待重要的客人。店主每天早上都會親自製作，在竹筍罐頭中加入時令蔬菜。當地的芒果烤雞是特別受歡迎的菜單項目。業主擁有多年經營家禽養殖場的經驗，提供適合客人口味的雞肉菜餚。
大坑休閒農場由三代經營。
「曾經有一段時間，我們養了三萬隻雞。當我走路時，雞蛋會照亮我的腳。但養雞稅太高，所以我就開了一個休閒農場。” 店主正在分享一杯52度的高粱酒，據說產自台灣宜蘭地區，也就是「噶瑪蘭」威士忌酒廠所在地，他早早上床睡覺，說道：「我得去挖礦了。」一大早就出筍了。” 塔肯潔淨的空氣、白天的農場活動和當地的農場食物讓您睡個好覺。
大坑休閒農場
地台南市新華區大坑路82號（712台灣台南市新華區大坑尾82號）
台灣可以做的農場活動2：
餵小牛喝奶湯
天空在一望無際的綠草草地和紅磚房上延伸。飛牛牧場由一對在美國學習經營牧場的夫婦飼養12頭牛起家，如今已成為台灣最大的農場，佔地超過120公頃（約36萬坪）。
在這裡，您可以體驗餵食牛、山羊、兔子、鴨子，還可以製作冰淇淋、牛奶火鍋和奶油，體驗鄉村廚房。“牛沒有上牙，所以用舌頭吃草，但它們有四個胃，所以善於消化。” 當我按照負責人的指示，感受著牛在吃草時濕漉漉的鼻子和滾燙的呼吸時，我的心猛地一漲。
留下小牛在短短幾秒鐘內喝空奶瓶的精力，我們前往養鴨場。當負責人拿著擴音器按鈴時，籠門打開，一群鴨子湧了出來。餵鴨子、看鴨子遊行本身就是一個旅遊計畫。鴨子在啄食籃子裡的食物時，發現了對激情生活的渴望，就像啄木鳥用喙射擊一樣。
飛牛擁有乳牛、蝴蝶、黑山羊、綿羊等六大主題生態區，以及住宿、露營地、餐廳、紀念品商店、超市，可將綠色牧場盡收眼底。
在飛牛農場可以見到的動物
我走進“農家廚房”，他們提供的不是韓國遊客習慣吃的紅麻辣燙，而是“牛奶火鍋”，這是一種用白牛奶製成的火鍋。然而，用接近100%純度的牛奶、海帶、泡菜湯製成的牛奶火鍋的味道，對於習慣吃濃烈辣味火鍋的韓國人來說，並不是一個容易的挑戰。人們到處說：“給我一些泡菜！” 但這也是旅行的美妙之處。您可以造訪網站以了解更多有關飛牛牧場的資訊。
飛牛農場
地址：台灣苗栗縣通曉鄉南和鄉166號
3 台灣農場活動
在森林裡享受天然染色和素食農場聚會
卓也小屋
大約20年前，當我第一次踏上國際慢城苗栗縣三義地區海拔280米的山腰時，這裡被稱為“卓也小屋”。 ）的（也）小房子。”卓業草堂’ ，以前是’小房子’。現已發展成為擁有農家餐廳、各式時尚農家別墅、天然染坊等的大中型住宿設施。這對擁有農業大學碩士學位的夫婦透過景觀工程節省了很多錢，但丈夫德明芳不想再拿自己的健康冒險，愛上了宮裡縣。他碰巧到訪，並在那裡買了一片森林。
卓也小屋、農家餐廳、各式時尚農家別墅、天然染坊。
曾經是穀倉和穀倉的房間被改造成時尚的漂浮房屋，在有室內滑梯的房間裡，夜霧在浴缸外的窗外升起。這裡平日之所以吸引糾察隊，是因為創意的住宿、乾淨的純素食品以及天然染色的「靛藍染色」體驗。這是使用眾所周知的青竹蘭的“靛藍植物”進行的染色體驗。三義低海拔山谷的山坡背陽，霧氣瀰漫，非常適合種植蘿蔔草。這種染料是由該地區 3 月至 4 月和 11 月至 12 月種植的木屋製成的。
體驗了靛藍染色的天然染色過程後，您可以購買用woejeong和woeong工藝品製作的冰淇淋。
整個過程都是手工製作，從種植、收穫到在盛有染料的大桶中浸泡、攻絲和氧化處理。將棍子和橡皮筋纏在粗棉布上，形成形狀，然後染成所需的圖案。重複將其浸入染料中3分鐘，取出，用水沖洗3次的過程，藍綠色變為藍色靛藍（靛藍） 。將完成的圍巾懸在空中，品嚐大清冰淇淋的味道也很美味。在這裡，除了素食自助餐外，您還可以品嚐農家餐廳美食，例如用天然食材製作的綠豆茶或配上圓麵包的麵包。
兒子和父母一起帶領卓也小屋，用甜菜和菘藍泡綠豆茶，用菘藍做麵包的照片。
農場主人的小兒子，也許是因為染色過程，指甲上沾滿了靛藍，他在餐廳停下來，開始講述他如何將左野小屋打造成一個環保場所的願景。據說，他以傑出的藝術才華，讓左野小屋變得更加綠意盎然，雖然出身於父親德先生，但他卻呈現出比靛藍更藍的顏色。
在前往度假村的路上，我遇到了一隻成人手掌大小的大蝸牛。這一刻，度假村被描述為“生態度假村”，在夏天你可以輕鬆地看到螢火蟲、犀牛甲蟲、貓頭鷹和穿山甲。
左野小屋
位置36741 苗栗縣三義鄉崩山下1-9號
漫步在擁有 100 年歷史的茶園的茶園中
搭乘纜車到達貓空六季香茶館，茶館可俯瞰佔地20,000坪（約66,000平方公尺）的茶園。台灣是茶的王國，尤其是位於台北市郊文山區東南部的貓空，長期以來以種植鐵觀音而聞名。
目前，當地保留傳統鐵觀音製作工藝的茶館屈指可數，而在貓空地區擁有自己茶園的六吉祥茶館，已有100年的歷史。1895年，張氏第一代祖先張滿耀從以鐵觀音茶聞名的家鄉福建安溪帶來了鐵觀音茶樹，種植在江湖山上。在貓空。
在劉吉祥茶館，您可以體驗採茶、品茶。照片右邊是劉吉祥茶館第四代傳人的父親和第五代兒子。
鐵觀音茶非常稀有，300坪（約991平方公尺）的茶田只產24公斤，但由於土壤含鐵，價格較高。漫步茶田，採摘嫩茶葉。「田裡有蕨類植物和白蟻隧道，這意味著地下沒有農藥或其他毒物。“我們種植蕨類植物而不是殺蟲劑，這樣害蟲就會在喫茶葉之前先吃掉蕨類植物。” 茶莊第四代傳人劉吉祥介紹，傳統鐵觀音茶的種植需要一個多月的時間，必須經過五次以上的烘焙，才能變得醇厚而不苦澀，香氣久久不散。很長時間。
親自泡茶的兒子補充道，劉吉祥咖啡店的獨特之處在於茶香濃鬱、持久。「你可以用100度的水沖泡1分鐘左右。“當你喝茶時，聞起來像威士忌。” 必須重複乾燥和壓榨，並用布包裹的茶葉必須在70度的溫度下再加熱8小時，才能獲得茶應有的味道。陳放5至10年的Teolgwaneum茶必然具有更深的風味。
劉吉祥茶館
一邊在戶外露台喝茶、眺望茶田，一邊可以看到遠處台北101大廈的夜景。“七泡有餘香”，沖泡七次後仍留香。喝茶而不是威士忌，沉浸在擁有 100 年歷史的茶園的悠長香氣中。
劉吉祥茶館
地址台北市文山區指南路三段34段53號1號（116台北市文山區指南路三段34巷53號之1）
台灣休閒農場？
去年年底，韓國旅遊發展局將「Undiscovered Place」作為2024年旅遊趨勢，並以「農場旅行」為例，該趨勢旨在探索不受歡迎的旅遊目的地等不熟悉的旅遊目的地，尋求獨特的體驗。在台灣，如果你離開台北這樣的大城市，也有“休閒農場”，你可以在這裡享受用健康美味的當地農作物準備的農場聚會，以及在維護良好的生態環境中採摘時令水果和茶葉等農場活動. -友善的鄉村、果園、森林、漁場、牧場，數量很多。
在新科火龍果農場，您可以採摘並帶走火龍果。
新科火龍果農場「吃火龍果果子露」街對面，一戶人家在彰化地區經營火龍果（火龍果）農場。果園入口處的天花板上爬滿了葡萄藤，綠油油的樹枝上結滿了紅寶石色的火龍果。這是一個不使用農藥生產白色或紅色火龍果的試點地區，果園在夜間點亮燈光，將水果照亮，閃閃發光，就像星空一樣。讓我們在種植火龍果13年的主人的指導下嘗試嫁接。每人150台幣（約6000韓元），最多可以帶兩顆自己採摘的火龍果回家。您還可以體驗製作刨冰或茶。526 彰化縣二林鎮二林鎮鬥苑路二段號422號
[照片=Minsu Kim（旅遊作家）]
從『好蝦』和『江』的名字就可以看出，好蝦的瓊南樹釣魚體驗是一個利用蝦的食物鏈結構的地方，是一個『生態複合養魚場」。水庫底部養著烏龜，生病或跳不好的蝦子不是被烏龜吃掉，就是成為水庫外鳥類的食物。透過飼養黃花魚，我們清除了水庫中的雜質，並用誘捕器捕食小魚來管理魚種。它是由 8 位年輕人帶著這個想法回到家鄉創建的。我們從不使用藥物或地下水，我們使用海水而不是抽取地下水，這會損害陸地環境。您可以在附近的餐廳品嚐新鮮捕獲的蝦和魚。652 雲林縣水林鄉166-90號
您可以在林家古厝嘗試製作正宗的糖葫蘆。
林家古厝正宗糖葫蘆這是位於桃園市觀音區的荷花主題休閒農場，可以吃到魚、雞等菜餚，搭配蓮藕沙拉、湯和蓮子。葉茶。擁有120年歷史的林家老屋位於農場旁邊，是一棟紅磚建築，用作正宗的糖葫蘆體驗中心，以及傳統婚禮、doljabi和服裝體驗。將櫻桃番茄瀝乾水分後，放入煮沸的糖水中攪拌均勻即可塗抹。甜瓜和草莓在農場的溫室裡收穫，立即製成糖葫蘆。閃耀火槍糖葫蘆正在測試中。721 台南市, 麻豆區, 台灣
【撰稿：記者樸燦恩（park.chaneun@mk.co.kr）報道合作台灣休閒農業發展協會】
[照片：金珉洙（旅遊作家）、樸贊恩]
