位於新竹關西的「竹青亭農場」，是一座展現高學歷農人智慧與科學實踐的有機草莓園。創辦人謝晉遠擁有美國財務管理碩士學位，與具備電商背景的妻子林巧悅，在十年前決定投身農業，視其為一份能「持續終身」的事業。
場域介紹
他們避開了觀光一級戰區的縣道大馬路，選擇在偏遠的小路內建立2.2分地的溫室，初衷是為了確保有機栽培擁有獨立且不受干擾的純淨空間。
不同於多數草莓園從採果起家，竹青亭早期專攻電商宅配，憑藉自然、永續的栽培理念，在網路通路建立深厚口碑後，才順應民意開放現場體驗。謝晉遠將財務管理的邏輯與學術研究精神導入種植，透過與專家、同業的交流，在短時間內便掌握了有機栽種的核心技術。
園區環境規劃整齊乾淨，設有高架區與傳統地面區，滿足不同年齡層的需求。地面區特別鋪設稻殼脫殼後的粗糠，不僅踩踏感柔軟，更能避免遊客鞋底沾滿泥土。
為了落實食農教育，夫妻倆設計了許多自製道具，以生動有趣的方式教導小朋友辨識草莓熟度、觀察蜜蜂授粉。在手作盆栽活動中，他們更分享獨特技巧：栽種草莓苗時不能種在盆心，而是要偏向盆緣，並辨識走蔓方向，這樣草莓結果時才能自然垂落，長成完美的形狀。
特色農遊
水果
最令人驚豔的，莫過於農場研發的「完美比例」草莓果醬。這款利用豐產或微瑕疵果實製成的產品，連續兩年獲得比利時總部國際美味評鑑（iTQi）最高榮譽的三星等級，是目前台灣唯一獲此殊榮的產品。這項評鑑由專業廚師與品酒師組成，代表產品風味已達到世界級頂尖水準。從電商起步到成為國際獲獎農場，竹青亭成功將高學歷背景轉化為農業競爭力，為台灣有機農業開創了新的專業範式。
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