台中東勢中嵙里的道路上，偶有公車行駛其中，公車站牌「橫龍」站下車，一旁牆壁上繪有寫意瀑布壁畫立即印入眼簾，便可知道「水寨一方休閒農場」到了…
場域介紹
台中東勢中嵙里的道路上，偶有公車行駛其中，公車站牌「橫龍」站下車，一旁牆壁上繪有寫意瀑布壁畫立即印入眼簾，便可知道「水寨一方休閒農場」到了。而水寨一方休閒農場主人羅容欽站在入口處，露著靦腆微笑迎接遊客們到來，跟著他的步伐一起走入果園中採果，嘻嘻鬧鬧的氣氛，讓果園頓時熱鬧了起來，令人感受到農村生活的悠閒及美好
之所以取名為「水寨」，羅容欽笑說，因果園附近有處小瀑布，加上身為客家人，便以客家話的發音來命名。過去從事設備相關工作30年，擔心父親年邁管理果園過度勞累，決定回鄉當起農夫。儘管才短短6年左右時間，但他積極上課增進農業知識、鑽研病蟲害防治，為的就是對土地好一點，找尋最自然的生態循環，種出來的果實自然吃得安心，甚至與石虎協會合作，經營對石虎友善的耕作環境，讓遊客也能體驗到他小時候曾經歷的美好農村生活。
場域特色
水果
水寨一方休閒農場從河邊到農場入口附近，土地面積將近2甲的果園，範圍相當廣闊。園區內種植甜柿、桶柑、臍橙、樹葡萄等多種果樹，使用草生栽培，減少用藥，因而周圍生態豐富。自2019年起配合石虎協會針對河邊的果園規劃友善石虎區域，不僅不時有石虎經過，若在螢火蟲季節，夜晚還可以見到星星點點的閃耀光芒。
除了豐富生態外，遊客到此可盡情體驗採果活動，從中認識不同水果品種的特質及風味，採完再到休息區大快朵頤一番。若還有時間，還可以跟著農家一起DIY做客家傳統美食豬籠板，感受傳統客家家庭的生活。
除了豐富生態外，遊客到此可盡情體驗採果活動，從中認識不同水果品種的特質及風味，採完再到休息區大快朵頤一番。若還有時間，還可以跟著農家一起DIY做客家傳統美食豬籠板，感受傳統客家家庭的生活。
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