卓也小屋
場域介紹
座落於苗栗三義的「卓也小屋」具有濃厚的鄉村農居氣息，在建立之初即以「植物」定位，在環境優雅、貼近自然的山林中經營蔬食餐廳、山居民宿，並積極尋找可在園區生根、加工、體驗，甚至可直接進行特色生產的文化創意產業。2004年，經營者卓銘榜與鄭美淑夫婦決定將「藍染」導入，並建立天然染色工坊，從栽種藍草、製作藍靛染料、培育染缸，到製作生產藍染工藝產品等，全都納入發展領域。
過多年努力，如今「卓也小屋」不僅能自產自銷、提供品質精良的各種藍染商品，更帶動台灣藍染有了更高知名度，甚至於2014年創立「卓也藍染」品牌，成為結合「農業」與「工藝」的成功典範，並為台灣休閒旅遊空間開創出一處前所未見的特色場域——來到這裡，你將能深刻體會，在樸實純真的農家山居生活之外，由「藍染」所綻放的台灣傳統工藝人文之美。
場域特色
香藥染草
藉由主題導覽及系列活動參與，能深刻感受由「藍染」傳統工藝人文之美。例如，在「染料植物園區」可以了解作物繁殖過程並親自採摘藍草；在「藍草園」可以看到「浸泡–打藍–藍靛–建藍還原–藍染技法–藍染工敘–後製產品」一貫作業；另外，還有從染草植物萃取色素、手作植物藍染，以及下廚以薑黃、甜菜根、青黛等天然食用色粉製作的客家多彩湯圓，內容精彩豐富。
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