場域介紹
「集元果農場」地處台灣中部海拔250公尺山區，由於土壤肥沃、排水良好，所以特別適合蕉類生長。農場裡除設有「山蕉生產基地」、栽植極富盛名的集集山蕉，並設有專業的「香蕉生態園區」，裡面遍植超過百種的國內外蕉類，包括玫瑰蕉、皇后蕉、蛤蠣蕉等「食用蕉」，以及紅鳥蕉、黃連蕉、大花美人蕉等「觀賞蕉」，是目前全台唯一的香蕉生態農園。
針對事先預約的團體遊客，農場提供一系列遊賞活動，包括認識山蕉生態的戶外導覽、感受蕉農日常生活的香蕉收割體驗，以及利用山蕉製作果醋、披薩、蛋糕、餅乾等的各式食農DIY活動。此外，來到「生產製程大樓」還有各種香蕉加工食品可以大快朵頤，包括山蕉捲捲酥、金蕉條、蕉叔薯……，都是不添加香精、人工色素、防腐劑的絕佳伴手禮。如果覺得不夠滿足，還能就地享用「蕉農割蕉料理」，從山蕉阿拜(原住民肉粽)、山蕉咖哩雞等餐飲中，充分感受結合當地生產與飲食文化的山蕉饗宴。
場域特色
水果
針對事先預約的團體遊客，農場提供一系列遊賞活動，包括認識山蕉生態的戶外導覽、感受蕉農日常生活的香蕉收割體驗，以及利用山蕉製作果醋、披薩、蛋糕、餅乾等的各式食農DIY活動。此外，來到「生產製程大樓」還有各種香蕉加工食品可以大快朵頤，包括山蕉捲捲酥、金蕉條、蕉叔薯……，都是不添加香精、人工色素、防腐劑的絕佳伴手禮。如果覺得不夠滿足，還能就地享用「蕉農割蕉料理」，從山蕉阿拜(原住民肉粽)、山蕉咖哩雞等餐飲中，充分感受結合當地生產與飲食文化的山蕉饗宴。
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