場域介紹
和菓森林是由92歲的老茶師-石朝幸的女兒石茱樺在2005年創立，這裡的魚池鄉專產紅茶，而一場921大地震，讓魚池鄉成了重災區，卻因禍得福，外界資源挹注帶動了青年返鄉，在這個機緣下，也將石茱樺帶回了家鄉，決定成立「和菓森林」。
距離和菓森林不遠的山坡地，綠油油的茶樹遍佈山林，沿途可以見到台茶8號阿薩姆紅茶、18號紅玉紅茶、21號紅韻紅茶等知名的紅茶茶樹，還有承襲日人種植的紅茶園，每棵茶樹都是老爺爺、老奶奶，年齡平均80歲到100歲的老欉紅茶。
石茱樺說自家的茶樹種植範圍高達5公頃，採的是自然友善耕作方式，不灑農藥、採用人工除草，僅施用有機肥料，而且採取手工採摘，每片一芯二葉，同時會將每批紅茶送檢提供SGS報告，品質及食用安全都有保證，也提供產銷履歷，讓消費者查詢茶葉的來源。
農遊特色
茶
和菓森林使用日式製茶技術製作的紅茶，依據品種有不同的作法，和菓森林主打獨有的瓔絡紅茶、紅寶石紅茶、祖母綠紅茶外，另搭配阿薩姆紅茶、紅玉紅茶、紅韻紅茶，手繪介紹茶樹品種由來，設計成時髦又有質感的文青福袋，讓年輕人也能加入自己泡茶、喝茶的行列。另有QQ紅玉巧克力、紅茶餅乾等充滿創意的甜點。
每年4月到11月正是茶葉採收季節，設計半日茶師小旅行，讓遊客不僅能認識紅茶歷史，還可以自己採摘茶菁做成紅茶帶回家，充滿趣味，吸引許多國外遊客爭相前來體驗。另有調茶大師、手作紅茶祈福御手DIY等體驗。此外，園區內提供飲食，在這裡不只可以吃到紅茶作的鬆餅、巴斯克蛋糕、豆干、紅茶貓爪蛋糕，還能喝到好看又好拍的風味6品，一次喝到6種紅茶滋味。
農場資訊
交通
1.北部-日月潭(中山高速公路)
中山高(南)→彰化系統交流道→二高(南) →霧峰系統交流道→國道6號→埔里愛蘭交流道→日月潭(台21線)55.5k→左轉投65線往鹿篙方向，前行約2公里
2.北部-日月潭(第二高速公路)
二高→霧峰系統交流道→國道6號→埔里愛蘭交流道→日月潭(台21線)55.5k→左轉投65線往鹿篙方向，前行約2公里
3.南部-日月潭(第二高速公路)
二高→霧峰系統交流道→國道6號→埔里愛蘭交流道→日月潭(台21線)55.5k→左轉投65線往鹿篙方向，前行約2公里
※搭乘大眾運輸
請抵達埔里後租機車或汽車前來。
南投客運 / 國光客運 / 豐榮客運
魚池鄉新城站下車，左轉投65線往鹿篙方向，前行約2公里
