場域介紹
位於屏東高樹水源水質保護區的「鴻旗有機休閒農場」，佔地廣達15公頃。農場主人許天來自教育界退休後即致力於有機農業，除運用無污染的山泉水資源與經過認證的肥沃土壤進行「稻鴨共作」、生產稻鴨有機米，並在嘉義農試所輔導下進行鳳梨栽培。 多年來，不但在不同季節生產不同品種的鳳梨、成功讓農場的鳳梨產期達到全年，而且所產出的鳳梨品質深受市場肯定。
為推廣有機理念，被同業譽為「鳳梨老師」的許天來將原本的生產型農場轉為休閒農場，
除開放農場參觀、提供有機農業導覽解說，並結合插秧、除草、採鳳梨等生產體驗，以及碾米DIY、搗麻糬、手作鳳梨豆豉醬等加工活動，讓來到「鴻旗」的大小朋友都能深刻感受「吃出健康」、「活出希望」的農場新概念
場域特色
米
鴻旗位於屏東高樹水源水質保護區，運用老祖先最具智慧的耕作方法「稻鴨共作」，以無污染的山泉水及豐沃的有機土壤經過有機認證，種植有機農產品：稻鴨有機米、鳳梨、黑豆、紅龍果、香蕉等…
水果
目前鴻旗有機休閒農場中，以栽種鳳梨為主，由於鳳梨屬於熱帶水果，生長期間受限於季節性，因此鴻旗利用技術與經驗克服鳳梨產季，規劃出全年的產銷計畫，讓消費者一年四季皆可享用新鮮及健康的有機鳳梨。
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