「牽魚、捕蝦、摸蛤仔」的魚塭生活
場域介紹
彰化名列台灣文蛤前三大產區，而位於斗苑休區、漢寶專業養殖區的「哈哈魚場」，也以養殖文蛤著稱，並混養白蝦、虱目魚、黃錫鯛等魚蝦。主人陳明瞭強調，由於取用海水養殖，因此魚塭生態良好、具多樣性，而穩定的食物鏈環境，也正是讓所養殖貝類魚蝦都肥美健康的關鍵主因。
在魚塭養殖之外，「哈哈魚場」也開放參觀體驗；在陳明瞭的精心規劃下，來到這裡不但可以下水「摸蛤仔」，還有「漁夫牽魚」、「收蛇籠捕蝦」等特色活動可以參加，藉由親自操作、切實了解漁夫工作以及各種不同的捕魚工具如何利用。此外，在陳明瞭親切活潑的帶領及講解下，大家還能在充滿歡笑的輕鬆氣氛中進一步了解當地河口生態，並就地享用「尚青」魚湯、採買新鮮的活力蝦、元氣蝦等魚場特產，開心感受「一日漁夫」的生活！
場域特色
養殖
漁場內的魚池採取有機多元混養法，包括魚、蝦、文蛤、蚵等，種類不少，而且各有養殖技巧。例如虱目魚即特別以吐司餵養，白蝦及黃錫鯛皆採低密度養殖，而文蛤甚至需與大自然搏鬥12~18個月才能有所收成。也正因為講求「有機」，所以魚場不施藥物，而是以混養「工作魚」來吃螺類、綠藻，也混養「工作蝦」來吃殘餌並進行自然鬆土、讓有機質更容易轉換成藻類養分——如此費心費工，目的就在於生產最天然、最不傷害人體的養殖海鮮。
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