場域介紹
座落在火炎山下丘陵地的「飛牛牧場」，前身是民國64年、由一群前往美國受訓青年回台之後所成立的「中部青年酪農村」。至今四十多年過去，當年的17個年輕人只剩下兩位還繼續堅持當初的理想；而過去只著眼在畜牧生產的牧場，如今在融入豐富的休閒元素之後，也早已成為台灣中部極富盛名的觀光旅遊景點，不但是許多家庭旅遊的首選，也是學校戶外教學、企業員工旅遊的「口袋名單」。
站在牧場青蔥的綠野上放眼望去，可以看到低矮的紅白房舍，以及漫步其間的牛群——這裡所飼養的娟姍牛與荷士登牛，是台灣酪農產業質與量的兩大支柱；也因此，「飛牛牧場」除了絕佳的視野與住宿環境，更提供各式各樣由新鮮牛奶所製成的特產，包括布丁、優格、冰淇淋、鮮奶酪……，都是到此必吃的熱賣點心；而餐廳裡的飲食也以鮮奶為基底，加上新鮮食材烹製出具有鄉村氣息的牧場料理。此外，來到這裡當然也不能錯過親手餵小牛喝奶、幫母牛擠奶的難得體驗，給自己一趟充滿自然原野氣息的牧場之旅。
場域特色
畜
來到飛牛牧場，除了可到「乳牛生態區」探看娟姍牛與黑白相間的荷士登牛、體驗親手擠牛奶的滋味，還可到「綿羊生態區」親近個性溫馴的巴貝多黑肚綿羊、拿著奶瓶餵小羊喝奶。另外，在「黑山羊生態區」特別架設的高台，可以看到黑山羊攀高的帥氣模樣；在「兔寶寶生態區」裡，則有一隻隻毛茸茸、超可愛的小兔子可以觀賞——能夠這樣近距離接觸一種又一種不同的動物、感受不同生命所帶來的感動與喜悅，也正是走進牧場最大的收穫。
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