場域介紹
舞鶴地區在日據時期就曾種植的咖啡，咖啡豆原料取得容易，謝瑋翔運用製茶的手法原理，處理咖啡原料，結合兩者的特色，走出屬於自己「有好茶也有好咖啡」的特色。
年輕人對於茶的認識，幾乎都是從手搖飲來的。但手搖飲的茶，大多添加許多糖與奶。在好茶咖啡工作室，可以喝到有名的蜜香、柚花、金萱，與客家的酸柑茶。
酸柑茶的DIY製作，也是不可錯過的。酸柑茶源於客家人勤儉個性，把虎頭柑挖空，塞入茶葉，還要經過多道程序才能完成。謝瑋翔家族早期從西部移民至此，延續製作酸柑茶的傳統，但用檸檬來取代有季節性的虎頭柑，別具特色。
此外，好茶咖啡工作室的甜點，有一款看似肉桂卷，其實是用茶葉取代肉桂，茶香十足。
農遊特色
茶
謝瑋翔的茶園，跟周遭茶園不太一樣？他說，茶樹栽種的間距與密度，都是為了配合採茶機器。不一定非得人工手採才有高品質的茶。當採茶機修剪整平後的茶樹，再冒出的新芽高度與成熟度都會非常一致，此時利用機器採收可以微調到非常精準，十分鐘的機器採收，可抵上耗費一兩個小時的人工。時間與人力成本的節省，能產出品質不下於人工手採的茶，卻又可以把價格平民化，有利推廣飲茶文化。
問他有沒有試過把茶跟咖啡這兩種飲品結合起來？他說當然有啊，然後就示範了手沖。這款飲品，既有咖啡香，還有茶的回甘後韻，名符其實是一杯「好茶咖啡」。
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