鼎春園農場
「鼎春園農場」座落於素有長壽村美譽的新竹縣關西鎮，鄰近清澈宜人的鳳山溪畔，是一處遠離重工業污染、呼吸間盡是芬芳的有機秘境。這座農場的創立充滿溫情與堅持，主人陳玉霞最初是為了守護家人的健康，並希望能為搜救犬提供一處無化學污染、能安心休憩的場域，才致力打造出這片香草天地。
場域介紹
為了這份守護生命的承諾，原本對農務一竅不通的陳玉霞，透過累積超過500小時的專業課程與考照，成功轉型為專業農夫與廚師。園區面積約3.5分地，取得了「有機認證」與「慈心基金會綠色保育」雙重驗證。她堅持採用具挑戰性的露天栽種，嚴禁化學農藥與化肥，並致力於維護物種多樣性，讓土地重拾生機。在園子裡，除了迷人的香草植物，還有自給自足的蔬果、咖啡豆、在後院自在奔跑的台灣黑羽土雞，共同構築出與自然和諧共生的純淨畫布。
農場最具代表性的景觀是台灣罕見的「紫蘇」田，每年2月芽心萌發，5至10月採收季時會鋪展成一片壯觀的紫色地毯。園內亦有迷迭香、薄荷、魚腥草、在地仙草及香蘭葉輪番登場。農場設計了豐富的「五感體驗」旅程，遊客在田間觀察香草紋路、觸摸與聞香，深度感受大自然的療癒力。手作體驗活動包含製作香草茶包、精油肥皂、蝶豆花拓印、漸層飲料，以及捏製紫蘇梅飯糰。
特色農遊
香藥染草
陳玉霞將「產地到餐桌」的理念發揮極致，推出豐富的香草盛宴。芳香萬壽菊或紫蘇製作的香草茶，搭配自製的薄荷奶酪、香蘭葉布丁或仙草凍，香草入菜包含香茅鯖魚、迷迭香烤豬排、香蘭葉薑黃飯，以及富有在地風味的紫蘇梅子排與客家油雞。園區設有小型加工廠，以自然低溫烘乾技術封存原味，開發出紫蘇鹽、甜菊葉粉等產品。
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