場域介紹
「六季香茶坊」主人、也是張迺妙第四代子孫張信鐘說，在台灣大概有八品種茶樹，張家茶園就擁有兩種：正欉鐵觀音（紅心歪尾桃）和四季春（六季香）。張信鐘形容，正欉鐵觀音是「下行」茶韻，底韻醇厚如沉至腹腔，而四季春是「上行」茶香，熱水一沖，鼻腔立即聞到花香，兩種茶的個性截然不同。
另外「六季香茶坊」裡有一款十分特別的「冷凍茶」，「冷凍茶」是用四季春的茶菁，經發酵、殺菁、揉捻後直接放進冰箱冷凍，原本只是茶農們提供給飯店及餐廳料理時去腥之用。
沖泡時散發清新花香，但茶汁過於犀利、傷胃，並不適合飲用。但張信鐘藉由自身數十年來累積的製茶技術，成功將冷凍茶改良成輕爽入喉、不傷胃，又保有它原來雅致花香的茶韻。
農遊特色
茶
張信鐘說，魯冰花的種植，最初並非為了賞花，由於茶園採用草生栽培，魯冰花是最好的天然有機肥，自然的生態，讓茶園裡不時能聽到蟲鳴鳥叫，即便產量受到影響，張信鐘仍然堅持自然栽種、手工採收和傳統製茶，長達一個多月、五次以上的反覆焙揉製茶工序，成就一杯底韻厚實有勁、茶香持久、久泡不苦澀，「七泡有餘香」的好茶。
另外，融入自家栽種無毒蔬菜，「六季香茶坊」推出茶食饗宴，一道道招牌茶油麵線、茶油雞湯、茶香烘蛋、茶香炒飯…等鄉村風味料理，飯後再來一盒鐵觀音冰淇淋，或是沏一壺好茶，欣賞窗外的茶園好風光，即是一場充滿茶香、抒壓的五感療癒之旅。
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