場域介紹
黃志雄家族，早期就在三星種植青蔥，當年「蘭陽一號」(蔥的品種名稱)，在三星地區種植打出名號，三星蔥三個字幾乎就是蔥的品質保證。黃志雄家族從早期的蔥農開始轉做蔥油餅代工廠，幫知名大飯店代蔥油餅，使用的依舊是蘭陽一號這款細緻嬌小的品種。
除了一級產品的蔥，與二級的蔥油餅代工，讓附近的蔥農都互蒙其利，加上近年來休閒農業發達，有生意頭腦的黃志雄也慢慢把自家農場轉型，開始讓遊客體驗蔥農的生活，尤其他種植的蘭陽一號，外表看起來不起眼，但吃起來卻是無人能敵，最是食農教育中最好的解說範例，不要只看食材的外表。他說經過這樣寓教於樂的解說，大家對三星蔥的了解就更近一步，將來到市場去，就不會只憑外表好看挑蔥了，還會問問賣家這是蘭陽一號嗎？會問這樣的買家，肯定是內行的。
農遊特色
蔬菜
來到「蔥寶寶體驗農場」，聽專業的蔥農當解說員，是最超值的事情。戴上斗笠，走入蔥田，眾人開心當起網美一直拍照。當天解說人員說：蘭陽一號這個品種比較嬌小，看起來營養不良，但卻是最好吃的品種。夏天蔥的產量較少，但蔥寶寶農場依舊持續栽種，一方面是保種，一方面也是教育遊客，雖然看起來枯黃枯黃的，但吃起來依舊非常細嫩。
五顏六色的馬卡龍蔥油餅，是「蔥寶寶體驗農場」的最大特色。蔥油餅皮的顏色來自於紫薯、草莓、南瓜、蔬菜。大家選定自己喜歡的餅皮顏色後，依照指示依序把皮桿平，然後加入大量的蔥，再捲起來包好。經過工作人員幫忙油煎，沒幾分鐘就能吃到自己製作的蔥油餅，農場旁還有雞、兔子、天竺鼠等可以餵養，十分逗趣可愛。
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