場域介紹
2011年10月1日那天，夫妻倆抱著嘗試的心情，向水產培育所買了60斤的澳洲淡水龍蝦種蝦放養，之後她沒特別在意；沒想到翌年清明節，夫婿開心地告訴她整池都是小蝦，讓他們決定把重心放在淡水龍蝦養殖上。
成蝦體長20公分以上的澳洲淡水龍蝦，每年產卵兩次，6和8月各抱卵一次，42天後孵化，由蝦苗到成蝦大約養殖8個月。
隨著農村體驗旅遊的盛行，陳淑敏也曾在少數特殊活動中，帶著遊客進入蝦池抓龍蝦。不過，養殖池水深90公分，只適合成年人體驗。
沒想到，國境封鎖的疫情為心宿帶來了轉機，旅行社相中市場區隔度大的抓龍蝦體驗，心宿則闢建一座小型抓蝦池，讓兒童、長者也能一起安全地參與，回鄉的侄子陳維勵成為團體遊客的最佳解說員，並不斷改善活動流程，使「抓龍蝦」成為遊客最深刻的印象。
農遊特色
漁撈養殖
為能讓遊客玩得更安心，心宿又建了一座更大的抓蝦體驗專用池，預約遊客到訪前3小時才注入泉水，活動結束後排放乾淨，每一批遊客都能享有最乾淨的池水。淡水龍蝦先從養殖池捕撈而出，清洗後放入乾淨泉水中不再餵食，讓龍蝦將體內異物排光，遊客不但在活動中自己抓龍蝦，還能現場炭烤或鹽焗，品嘗淡水龍蝦最鮮甜Q彈的口感。
由單純的養殖戶到現在的體驗旅遊，陳淑敏對遊客帶來的熱鬧相當歡迎，而年輕一代回鄉工作、展現創意，她也是全力支持。
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