場域介紹
布袋因為臨海，砂質土壤中含有鹽分，氣溫則因靠近北迴歸線23.5度，日夜溫度約在18～27度間，正是適合苦瓜生長的絕佳環境。
這裡的苦瓜品種也很不一般。經過試驗將白玉苦瓜與蘋果苦瓜配種，培育出史上第一個帶有甜度的苦瓜，取名為「布苦苦瓜」，後熟甜度可達4度，且集結苦瓜的優點於一身，擁有白玉苦瓜的產量、蘋果苦瓜的口感，特別甘脆多汁，尤其適合生吃涼拌，或是加入梅子粉，就算是不敢吃苦瓜的人，也讚不絕口。
體驗自己動手樂，自製苦瓜泡菜
苦瓜一年有兩收，每年四月到六月、九月到十一月是苦瓜的採收期，老闆領著大家到菜園認識苦瓜從開花到結果的一生，再將親手採摘後的苦瓜切成薄片去籽，加入蘋果醋，帶回家放置冰箱數天，就成了爽脆的苦瓜泡菜，自己體驗動手做苦瓜泡菜的樂趣。
農遊特色
蔬菜
農場也製作出全台唯一的苦瓜酥、白玉茶、白玉冰棒、白金香腸與白玉水餃等多種苦瓜商品。苦瓜餅，口感酥酥脆脆非常涮嘴，目前共有鹽味、胡椒與芥末口味，尤其是芥末口味，是深受遊客指定的第一名大熱門。夏天想來點清涼，還有將苦瓜茶加入鳳梨、梅子做成的白玉冰棒，細細品嚐可以吃到苦瓜的甘甜與淡淡鳳梨香氣。
宏展農場秉持友善土地的種植方式，不使用化學肥料，堅持人工除草，每年讓土地休耕養地。這樣的友善種植方式，不僅保護了土地的生態環境，更為種植出的苦瓜賦予獨特的風味和甜度。
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