場域介紹
原本只是為懷念母族文化的「原始角落」，於 2023 年從單純的媽媽廚房，轉型成為透過食農體驗，認識山林的食材與食物的廚藝教室。
柯玉蘭女士不僅用巧手打造出友善的食農教育永續空間，更是不遺餘力推動部落文化的傳承。她口中的特殊美食：「拉格拉格」，是以芋頭粉包裹著豬五花肉，單純以鹽巴調味，再用假酸漿葉、月桃葉逐步包覆蒸熟。這種在記憶中很特別的主食，只有在喜宴或豐收節的慶典上才能大快朵頤。因此，柯玉蘭女士對之情有獨鍾，將魯凱美食「拉格拉格」，放進食農教育，將傳統料理變成手作體驗最重要的一環。
台東金峰鄉嘉蘭部落，比鄰原始山區，從產地到餐桌，無疑是食農教育一條龍最佳場域。
這裡作物風貌眾多，有台灣原生種的刺蔥，嫩葉氣味濃郁，帶有柑橘類的香氣；微苦的野菜龍葵，原住民會用來煮湯解酒；月桃的地下塊莖可用來替代薑，葉子可用來包粽與盛裝食物。最特別的是假酸漿葉，嫩葉寬大可用來包裹及保存食物，是部落裡不可或缺的食用野菜。加入朝天椒後，可製作假酸漿葉辣醬，是遊客必買的伴手禮。
農遊特色
蔬菜
透過食農體驗活動，柯玉蘭巧妙地將部落文化野菜採集的知識，無縫接軌傳遞給遊客，並提供現代化的廚房設施，將風味餐烹飪技巧與食材完美結合呈現，讓遊客從味蕾開始，徹底愛上「原始角落」。
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