場域介紹
「初咪」是宜蘭縣三星地區眾多蔥農場裡，唯一能體驗到創意蔥麵包的農場，除了三星蔥的採摘，園區還有樹葡萄、銀柳等作物。六分多地的農場，是李宏昌家族世代在此務農的自有土地，返鄉創業的他，經過幾年的摸索，把農場經營得有聲有色，頗受遊客好評。
這裡的蔥，是小香品種，蘭陽一號。李宏昌說這種品種的蔥看起來好像營養不良，跟大家印象中又白又大的三星蔥好像不太一樣，但這才是最原始品種的三星蔥。蘭陽一號的特點是比較細嫩，蔥味濃郁，可以單獨成一道菜來炒，而不是當成配角。夏季較熱，蔥的味道會更濃郁，冬季時，蔥會有濃稠的汁液，非常營養好吃。
農遊特色
蔬菜
來「初咪體驗農場」可以當蔥農、還能當果農採收樹葡萄，再加上冬季的銀柳，跟創意酥皮蔥麵包製作，忽然又成了麵包師。
三星地區的大部分農場，都是DIY蔥油餅，但「初咪」的農場主李宏昌，為了區隔出自家的特色，找了許多麵包師傅指導，終於調配出了屬於自家特有的配方，讓遊客能體驗到特殊的酥皮蔥麵包，這可不是把蔥灑在麵包上面那種復古式的古早味蔥麵包，而是酥皮在外，包裹滿滿的蔥內餡，外表還可以讓遊客發揮巧思，製作獨一無二的創意蔥麵包。從產地到餐桌，可以說是零距離。
除了採蔥製麵包體驗，這裡還種植了一大片的樹葡萄，果實酸甜風味十足，大人小孩都愛。另外，冬天聖誕節前夕，三星另一個有名的農產–銀柳，也是「初咪」值得體驗的摘採行程。銀柳的台語發音近似銀兩，加上花期可以保存很長，是農曆年間佈置家裡很好的花材，屬於季節限定的活動，若在銀柳花期來此，可別錯過了。
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