場域介紹
為了「養好一尾魚」而不是只想「養活一尾魚」，一般養殖池一年中約有11個月在養魚，但長盈海味屋都只養5、6個月，魚撈起後就開始「養水」，投入益生菌與微生物，分解殘留汙染物質。排水後接著「養地」，讓池子運用陽光殺菌曝曬2個月，待殺菌完畢後再度引海水進池，再等2個月「養水」才投入魚苗。
「長盈海味屋」阿公黃碧田研發虱目魚香腸、虱目魚一夜干、黑糖粉粿等食材，第二代弟弟黃國良成立「旭海安溯水產有限公司」認真養魚，接著由第二代姐姐黃澐卿經營並加入「田媽媽」，靠著美味逐漸打響名號，近年則由年僅20出頭的第三代謝佳歆登場。母女二人常滿臉親切笑容，口碑極好。
農遊特色
漁撈養殖
第一招牌是虱目魚香腸。將刺多的魚背肉細細絞碎與槌打後，再與豬絞肉一起混合灌製，讓原本惱人的虱目魚刺與豬肉脂肪結合成極有口感且滑順的香腸，大受好評。
其次是「虱目魚菲力」。這是位於魚背上方經常接受日照部位，顏色深黑有嚼勁，一般是油炸，「長盈海味屋」則是小火慢煎，又香又鮮甜。
黑糖粉粿更是不敗招牌，選用100％以天然食材磨製的地瓜粉並小火手炒二號砂糖與黑糖，連續2個小時不停，直到香氣四溢後再加水熬煮8小時，最後搭配挫冰與黑糖，入口QQ甜甜冰冰涼涼，非常迷人。
這幾年更受歡迎的是「元氣飲」，以500斤虱目魚骨加上8隻全雞，如熬雞精般把精華都熬出，入口都是膠原蛋白與清甜。
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