場域介紹
「我答應媽媽要回來！」62歲的陳建志原是裝潢師傅，13年前遵從母親遺願，從台南鬧區來到陌生左鎮開墾祖產荒地，發現底下盡是礦岩石、白堊土，挖不到半隻蚯蚓卻掘出50噸廢棄物，甚至沒地下水。
對從未務農的他，宛如不可能的任務！除了到2間大學進修有機相關課程，還頻頻下鄉向前輩討教，想出堆肥蒸煮過的厚厚牛糞來活化土質，終於把惡地變良田。還領悟出固根、施肥、澆灌、催熟生物菌等好幾門獨特農法，證明無毒也能好品質、大豐收。
「菜寮陳」芭樂顆顆閃耀油亮，口感清脆飽水，軟硬適中散發清甜。經口耳相傳逗相報，在臉書爆紅，有8成客人一試成主顧，回頭率高。即便珍珠、水蜜、紅心、紅寶石等芭樂都是市價的2倍，仍供不應求。
特色農遊
水果
陳建志5年前擔任光榮休區理事長，肩負創生使命感，帶頭示範農人不只生產這條路！摸索1年拿捏加工火候與流程，50斤鮮果僅烘製11斤果乾，留住精華的收益反而更高。接著開放果園觀光，祭出好芭樂坐鎮，貼文分享大冠鷲、黃色斑鳩、野兔等吸睛照，順利招來團客造訪，門庭若市。
人來了，他導覽解說芭樂演變史與生態，透露無毒的秘訣與奧妙，引領遊客愜意沉浸於田野之樂，現摘嘗鮮拜樹頭，感受農夫甘苦。還能動動手秘製甘草芭樂，或是芭樂三明治、蛋捲等創意料理，最後來杯手沖芭樂咖啡，入口香氣縈繞、沁涼清爽，也相當受歡迎。
Previous
Next
