場域介紹
1987年，當時年僅22歲的第三代主人江玉寶先生，為了照顧年邁父親，毅然辭去台北的工作返鄉耕作。2002年江玉寶在參與女兒學校事務時，赫然發現自然生態正以驚人速度流失，這讓他意識到過去追求高獲利的耕作模式，導致可貴的環境生態消逝。
這促使他將農場轉型為生態有機農場，開啟了超過20年的「綠色信仰」之路。農場的核心作物為「有機食用百合」與「山苦瓜」。食用百合引進自荷蘭品種，從育種到採收需耗時四年，營養價值遠勝一般進口品種，並曾於2008年與2016年兩度獲選為總統就職國宴食材。此外，江玉寶先生自1992年開始種植山苦瓜，並設計溫室設施，歷經十餘年的改良，成功培育出優良的頂級品種。目前農場已交棒給第四代青農江孟璇，她延續了這份守護土地的信念，讓永續經營成為農場的核心。
特色農遊
特用作物
隨著第四代經營者江孟璇的回歸，農場注入了美學與創新的生命力。具備設計背景且曾旅居澳洲的江孟璇，連續獲得壽豐鄉模範農民肯定，她提出「務農也可以很藝術」的獨特理念，將美學植入日常經營中。遊客在此不僅能購買高品質農產，更能參與《新鮮時刻，過我的農生活》季節企劃體驗。這些活動結合了當季收成、風土魅力與農人的生命舞台，旨在透過深度的農遊體驗，將友善土地的信仰分享給認同此理念的遊客。
遊客除了能品嚐到著名的國宴百合外，還能選購具有潤肺止咳功效的食用百合純粉、針對健康機能開發的有機山苦瓜茶包，以及日曬有機米、黃豆、黑豆等各式季節蔬果。
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