場域介紹
「東海萊姆園」可參觀的園區佔地約五分地，另有一區也是五分地大，就專門從事萊姆種植。因為萊姆怕風，園主用南洋杉當圍籬擋風，加上火龍果，既可防盜，又有水果收成，一舉兩得。園區則是各種水果跟植栽遍佈，都是出自園主曾文增先生的巧手。此區看來不大，但多樣性非常豐富，甚至連虎頭蜂窩都有兩個，園主還特別留下虎頭蜂巢當成導覽解說的一環，千萬別錯過了。
萊姆的產期為6-10月，果實整顆可食，但萊姆有個缺點就是萊姆汁佔整個果實的比例沒有檸檬這麼高，這也是多年來萊姆在台灣並無大量種植的原因之一。
產期過剩的萊姆，曾先生製作成萊姆汁，冷凍起來可以延長存放期。此外，他還自己摸索，製成一甕一甕的萊姆醋存放，風味隨著時間越陳越香，價格也隨著時間越來越高！
特色農遊
水果
園區採無毒友善的自然農法，不灑農藥，園區還到處可以看到雞隻跑來跑去，一整個自然生態互相利用循環，完全沒有浪費。萊姆現採直接切片，絕對安心。遊客可以新鮮萊姆整顆切片蘸著糖吃，風味絕佳，榨汁後加入氣泡水也是讓人驚艷，製作一罐萊姆醋，回家陳放一年再開罐享受，這又是時間的滋味。「萊姆叔叔」侃侃而談，相信他對萊姆的愛，可以從「萊姆叔叔」一直做到變成「萊姆阿公」都還不變吧！
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