蚯蚓大軍 耕出尚青生菜 愛某卡多永續農場

「愛某卡多」取名源於酪梨英文Avocado的讀音,「愛某卡多永續農場」座落在雲林林內烏塗村的一處2分大溫室,外觀不起眼,入口很低調,老闆「百漾.馬地克拉安」有著布農族的熱情……

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場域介紹

「我想種出最天然、最新鮮的蔬菜」,初衷也如店名,想給妻小最健康的食材,「愛某卡多,某捺健康,全家幸福」,請來蚯蚓大軍助陣,毅然走上蚓菜共生的有機之路。

百漾承接老丈人的農場後先以草生裁培蔬果,之後蓋起溫室,採離地高床種植萵苣生菜、香草、草莓等,花了二年探索出獨家農法,只在清晨五點半採收,再送進四度C冷藏,鎖住最飽滿水分,讓每株生菜到客戶手上就跟活的一樣。

「健不健康,蚯蚓最知道!」百漾表示,投入初期曾發生蚯蚓「翹家」事件導致全軍覆沒,經一步一腳印改善土質,確保生菜來自最健康的土壤後,打成蔬果汁「綠拿鐵」,口感綿密清涼,完全沒有生味,連相當排斥「菜味」的老婆都能喝上好幾杯。

農遊特色

蔬菜

農遊體驗主角在生菜跟幕後的蚯蚓,遊客透過親手拌土育苗、蚓糞過篩以及採收生菜,實地體驗耕耘農趣,還能彩繪專屬的盆栽,當場品嘗尚青的「綠拿鐵」(註:蜂蜜蔬果汁)、生菜輕食,「看得到、吃得到、摸得到,身心足矣」。

不只動手,還能動口吃到最天然的生菜料理喔! 除了招牌綠拿鐵,原住民的烤肉生菜,還有常見的火鍋、水果沙拉,都是以最簡單的料理方式呈現真正的新鮮,「來愛某卡多,可是會忘了挑食」。此外,現場還提供生菜包、蚓糞肥等伴手禮。目前栽植的萵苣生菜以紅火焰、綠火焰為主,紅裙、紅鹿角、紅橡、蘿蔓、綠精靈輪作,全年供應。

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農場資訊

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電話

+886-5589-5710

地址

643雲林縣林內鄉忠庄27-38號

交通

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