場域介紹
走花東縱谷的台9線南下往關山，在一片稻浪裡，矗立大大的四個儲存桶倉，寫著後山皇帝米，這就是後山巡米所，梓園碾米廠。1986年成立的梓園，除了是碾米廠之外，自己也擁有廣大的農田，使用慣行農耕法種植稻米，直到2019年時，轉作有機栽培，還結合附近有共同理念的農友，把有機耕作的區域擴大，更與學界合作，在2020年獲得有機認證，目前產地有140幾公頃，是全台灣最大的有機稻米推廣園區。
如果不是門口大大的招牌寫著碾米廠，加上有一堆包裝米販售，你進來看到甜點櫃裡面精緻的各種甜點，還有專業的咖啡機加上其他各式飲品，可能會以為這是一家甜點店。
印象中米製品的糕點，都很傳統，但「後山巡米所」販售的，是手工餅乾、是瑪德蓮、布朗尼，還有磅蛋糕、達克瓦茲、可麗露，全都是米製品。這裡的手作，有和菓子、刺繡、農具製作等等，一樣都是跟稻米相關的。
場域特色
米
「後山巡米所」有自己的繪本，在跟小朋友進行食農教育講解時，利用繪本介紹稻米的栽培過程，稻米會有的蟲害，以及稻米製成的食品等等。
戴起斗笠，跟著走進碾米廠，超大的工廠設施裡，能看到稻穀如何從收割後運送到這邊，經過脫殼、碾米等程序，最後成為一包包的米。更往後面的稻田，是佔地超過140公頃的全國最大有機稻米推廣區，聽解說員講解有機稻米種植的辛苦，之後在餐桌上吃著香Ｑ的米飯，一定會更珍惜。
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