場域介紹
從幼教老師轉職的羅玟玲是漁村少見的年輕女力，2016年獲選百大青農，2019年贏得產銷履歷達人頭銜。她滿腦子想的是地方創生、漁業休閒觀光發展，更重要的是把陳文銘認真養的魚推廣出去。
羅玟玲在食魚教育投入大量心力；現代年輕人吃魚的比例低於上一代，「如果市場繼續萎縮下去，生產者未來該何去何從？」她賦予自己開發客戶的責任，除了食魚教育推廣演講之外，民宿、休閒漁場、佳魚餐廳（位於潮州），多管齊下宣導如何吃魚以及吃魚的好處。
佳南漁場2014～2016連續三年贏得全國石斑魚競賽優等獎，取得產銷履歷認證，也獲輸出歐盟認證。養殖面積1甲多，主力養殖產品是龍虎石斑和赤鰭笛鯛，陳文銘在餵養和用藥都有別於傳統，減少養殖密度，魚有充裕的活動空間較不容易生病，此外，添加活菌，並採生物防治法替代投藥，混養五鬚蝦消滅大型寄生蟲如水蛭、魚蝨的幼蟲，此外，為模擬魚在水中的自然情況，改以生鮮飼料替代傳統乾糧，因雜魚雜蝦魚糧含水量高，魚較容易消化，更加活力滿滿。佳南漁場也養了少量的草蝦、白蝦，是全程無用藥的安心食材。
農遊特色
漁撈養殖
- 養殖導覽：接受10人以上團體預約，可依團體屬性客製化內容，幼兒學童也有適合其年齡層的專屬體驗行程。
- 食宿套裝行程：佳南漁場通過觀光局好客民宿認證，針對住宿客人推出食宿+漁場體驗套裝。
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