搭糖鐵火車就能到的牛乳之鄉 田園風光好愜意 乳牛的家
「ㄅㄨㄅㄨ~火車要開去哪裡,走,我們看牛去。」台南新營糖廠八翁線,是全台現有糖鐵五分車營運路線中最長的一條,全長5.6公里,車程約40分鐘…

場域介紹

「ㄅㄨㄅㄨ~火車要開去哪裡,走,我們看牛去。」台南新營糖廠八翁線,是全台現有糖鐵五分車營運路線中最長的一條,全長5.6公里,車程約40分鐘,這條路線從新營車站經中興車站,終點站在柳營酪農專區的八老爺站,也就是「乳牛的家」休閒農場。
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農場主人、62歲的蔡永清是在地出身, 1980到1990年代,是柳營八翁酪農專區的全盛時期,蔡永清笑稱「走路都能撞到牛」,乳牛的家主要飼養體色黑白相間的荷蘭牛,也是生乳的來源之一,農場也飼養少數如娟珊牛、瑞士褐牛、更賽牛、愛爾夏牛、乳用短角牛等,牠們共同的特點都是性情溫馴,而且因常看到遊客,一點也不怕生,對於民眾的呼喚聲,還會以溫柔中帶點慵懶的眼神回應,這附近鄰居幾乎都是酪農,因此有被牛牛包圍的奇妙感覺。

農遊特色

禽畜

乳牛的家生乳經過攝氏65到70度的低溫殺菌,不破壞礦物質跟維生素,保持原有風味,布丁則是用鮮乳、雞蛋,不加一滴水做成,鮮奶配上老麵糰製作的饅頭、包子,風味獨特,還有奶酪、蛋捲、牛奶糖等,牧場也設計各種乳牛風造型馬克杯,讓人愛不釋手。

園區的可愛動物區人氣最夯,有牛、羊、馬、兔子、豬、羊駝等,小朋友們可以用牛奶、牧草、紅蘿蔔等餵食,也飼養家禽及鳥類供遊客觀賞,另外則有童玩區,準備了傳統及現在的各種玩具、三輪車等,夏天還有戲水區,可以讓小朋友們盡情放電,園區內也設置數個台鐵昔日的餐車車廂,遊客逛累了還能享用牛奶火鍋、懷舊便當等美食;另外牧場也運用牛兒的便便做成有機肥,種植果樹,未來將開放民眾採果體驗。

農場資訊

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電話

+886-937-632-687

地址

736臺南市柳營區八翁里93-138號

交通

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