「ㄅㄨㄅㄨ～火車要開去哪裡，走，我們看牛去。」台南新營糖廠八翁線，是全台現有糖鐵五分車營運路線中最長的一條，全長5.6公里，車程約40分鐘…
場域介紹
「ㄅㄨㄅㄨ～火車要開去哪裡，走，我們看牛去。」台南新營糖廠八翁線，是全台現有糖鐵五分車營運路線中最長的一條，全長5.6公里，車程約40分鐘，這條路線從新營車站經中興車站，終點站在柳營酪農專區的八老爺站，也就是「乳牛的家」休閒農場。
農場主人、62歲的蔡永清是在地出身， 1980到1990年代，是柳營八翁酪農專區的全盛時期，蔡永清笑稱「走路都能撞到牛」，乳牛的家主要飼養體色黑白相間的荷蘭牛，也是生乳的來源之一，農場也飼養少數如娟珊牛、瑞士褐牛、更賽牛、愛爾夏牛、乳用短角牛等，牠們共同的特點都是性情溫馴，而且因常看到遊客，一點也不怕生，對於民眾的呼喚聲，還會以溫柔中帶點慵懶的眼神回應，這附近鄰居幾乎都是酪農，因此有被牛牛包圍的奇妙感覺。
農遊特色
畜
乳牛的家生乳經過攝氏65到70度的低溫殺菌，不破壞礦物質跟維生素，保持原有風味，布丁則是用鮮乳、雞蛋，不加一滴水做成，鮮奶配上老麵糰製作的饅頭、包子，風味獨特，還有奶酪、蛋捲、牛奶糖等，牧場也設計各種乳牛風造型馬克杯，讓人愛不釋手。
園區的可愛動物區人氣最夯，有牛、羊、馬、兔子、豬、羊駝等，小朋友們可以用牛奶、牧草、紅蘿蔔等餵食，也飼養家禽及鳥類供遊客觀賞，另外則有童玩區，準備了傳統及現在的各種玩具、三輪車等，夏天還有戲水區，可以讓小朋友們盡情放電，園區內也設置數個台鐵昔日的餐車車廂，遊客逛累了還能享用牛奶火鍋、懷舊便當等美食；另外牧場也運用牛兒的便便做成有機肥，種植果樹，未來將開放民眾採果體驗。
園區的可愛動物區人氣最夯，有牛、羊、馬、兔子、豬、羊駝等，小朋友們可以用牛奶、牧草、紅蘿蔔等餵食，也飼養家禽及鳥類供遊客觀賞，另外則有童玩區，準備了傳統及現在的各種玩具、三輪車等，夏天還有戲水區，可以讓小朋友們盡情放電，園區內也設置數個台鐵昔日的餐車車廂，遊客逛累了還能享用牛奶火鍋、懷舊便當等美食；另外牧場也運用牛兒的便便做成有機肥，種植果樹，未來將開放民眾採果體驗。
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