場域介紹
「味衛佳柿餅教育農園」佔地約三公頃，從傳統種柿農家，發展到現今具備觀光農場的規模，不僅深具在地特色，也已成為許多媒體競相報導的焦點。主要原因除了「從柿子到柿餅」的生產技術具有獨特性，而過程中那美麗而壯觀的風景，更是讓人一見難忘——在「味衛佳」的後山果園裡有兩百多棵柿樹，每逢秋天柿子成熟時，除了滿山柿果紅成一片的美景，更可看到一顆顆柿子置滿棚架、沐浴在陽光下閃閃發光的動人畫面。
而農園主人「懂柿長」呂理鑑抱著傳承的精神，不僅堅持依照祖先傳授古法、利用日曬及木材燒烤來製作柿餅，更將這項已有百餘年歷史的飲食加工文化加以宣揚推廣。也因此，來到這裡不僅可以吃到用石柿、牛心柿及筆柿加工製作的柿餅，還能藉由專業的導覽解說及有趣的體驗活動，進一步認識「柿餅原鄉」的動人與美好。
場域特色
水果
味衛佳柿餅後山約三公頃的果園裡，有二百餘棵的柿樹，柿子成熟時，滿山紅紅的一片。味衛佳場秉持薪傳的精神，將先祖傳下之好功夫加以發揚，堅持依古法、利用日曬及木材燒烤方式製作出精緻、傳統又高品質柿餅，其受大眾喜愛。除了柿餅及柿干之外，柿干養生雞湯、有柿餅果粒的柿子冰捧、洛神花冰棒及洛神花茶、青草茶、咖啡等，可以在現場品嘗、外帶或宅配。並有DIY教學。
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