每年到了桐花季，許多人腦海中第一個浮現的便是南庄，但南庄可不只有老街可去，還能深入農田，盡情體驗田園之樂。坐落在南庄老街附近的南江休閒農業區，範圍包含上下坪、伯公廟…
場域介紹
每年到了桐花季，許多人腦海中第一個浮現的便是南庄，但南庄可不只有老街可去，還能深入農田，盡情體驗田園之樂。坐落在南庄老街附近的南江休閒農業區，範圍包含上下坪、伯公廟、里金館、馬果坪、福南等聚落，以及小東河流域等地區，擁有廣闊的農地，種植蔬菜種類多元，不時可見蝴蝶在周圍草叢翩翩飛舞，目光不禁被此美景吸引。
每年到了蔬菜產季，南江休閒農業區總吸引大批遊客前來，穿梭農田之中，不論是拔蔥或拔蘿蔔，沈浸在泥土及大自然裡，感到身心通體舒暢，接著拿著採收成果，親手做成蔥油餅或醃蘿蔔、蘿蔔糕，過程中笑聲不斷，氣氛歡樂趣味。除了自然美景，還有文化體驗，從客家文化到原住民文化，甚至是新住民文化，深入在地、認識在地，體驗到不一樣的南庄風貌。
場域特色
蔬菜
南江休閒農業區規劃多處農田，每年種植10至20種蔬菜，包含蔥、絲瓜、黃瓜、芥菜、高麗菜、榨菜、蘿蔔等，依據季節不同耕種，以呈現自然生態為基礎，帶領遊客走進農田，近距離接觸不同種類蔬菜作物，介紹蔬菜的生長過程、配種過程，以及可能遇到的蟲害，豐富遊客的蔬菜知識。
此外，蔬菜的保存期限有限，透過將蔬菜做成加工品伴手禮，如芥菜製作成福菜、梅干菜、酸菜，蘿蔔做成蘿蔔乾、蘿蔔糕，也讓遊客了解蔬菜可食用方式變化萬千，口味也有不同。
同時，南江休閒農業區規劃多種農事體驗活動，不僅限制於採菜，採完還能體驗做成成品，並結合園區養殖的鱒魚及在地蔬菜，做成特色菜餚，還可品嘗到客家、原住民菜餚，更結合文化體驗，展現在地多元樣態。
此外，蔬菜的保存期限有限，透過將蔬菜做成加工品伴手禮，如芥菜製作成福菜、梅干菜、酸菜，蘿蔔做成蘿蔔乾、蘿蔔糕，也讓遊客了解蔬菜可食用方式變化萬千，口味也有不同。
同時，南江休閒農業區規劃多種農事體驗活動，不僅限制於採菜，採完還能體驗做成成品，並結合園區養殖的鱒魚及在地蔬菜，做成特色菜餚，還可品嘗到客家、原住民菜餚，更結合文化體驗，展現在地多元樣態。
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