場域介紹
「東軒坊」的農田位在關山的有機專區內。兩分多的農地不灑農藥，使用自製肥料替土壤補充肥力。區分為插秧區、果樹區、野菜區及生態池。插秧區是特地闢出的一小塊水田，作為插秧體驗專區；果樹區種植四季皆能採果的帝王芭樂，遊客不論何時造訪，只要提前七天預約，就能體驗插秧、搗米、米餅彩繪或採果之樂。
除了台九線上的農田體驗區之外，球哥與舅舅合作，以種植、加工、銷售一條龍的方式經營稻米生產專區。紀錄每一筆田間工作的內容，多年下來，透過資料蒐集及巡田觀察，累積出種稻資料庫，能夠精準掌握並安排田間管理的工作。另外，透過科學方式掌握土壤肥力、菌叢生態。
場域特色
米
收割之後，稻米不送往碾米廠，全程自己來，透過色選機選出好米，並利用水份檢驗機，確認稻米水分含量的一致性，提供消費者品質好又穩定的關山米。
球哥希望讓顧客吃到安心、適合、新鮮的米。而「東軒坊」的米，讓壽司店主廚讚不絕口，除了餐廳合作之外，也有一群忠實的長期訂戶。球哥會貼心地了解客人需求，如：吃米的習慣、身體狀況，讓遊客了解米的特色之外，並清晰說明米的營養資訊、烹煮方式，讓顧客能在家煮出好米的好滋味。
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